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南京一條龍餐飲管理服務(wù)有限公司于2007-11-29成立，專業(yè)從事飯?zhí)贸邪?wù)服務(wù)，公司擁有專業(yè)的設(shè)計團隊，精湛的技術(shù)和施工團隊，是一家致力于為江蘇眾多所需群體提供可靠飯?zhí)贸邪?wù)的公司，以優(yōu)良的品質(zhì)和創(chuàng)新的服務(wù)，歡迎廣大客戶蒞臨我司參觀指導。

南京飯?zhí)贸邪?，南京一條龍餐飲管理服務(wù)有限公司在過去的經(jīng)營管理中，借鑒了國內(nèi)外許多飯店的管理經(jīng)驗和模式，同時采納了許多具有豐富廚房管理經(jīng)驗專家們的建議，結(jié)合市場實際情況、特點及公司自身多年來的實踐管理經(jīng)驗，摸索出一套科學的、規(guī)范的、實用、具有特色的管理體系及方法，實施6S管理方法，并通過HACCP（食品行業(yè)安全控制）體系的認證。通過引進先進的管理理念和方法，有效的對廚房人員、原料、生產(chǎn)流程、銷售、衛(wèi)生與安全、出品質(zhì)量和成本控制等環(huán)節(jié)進行了規(guī)范化的管理；采用這套方法，使得所有食堂復(fù)雜的生產(chǎn)管理過程變得井然有序。 食品原料的采購與驗收 我公司聘用合格的采購員和驗收員，有較強的職業(yè)道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。采購員熟悉食品規(guī)格與質(zhì)量，了解進價的核算關(guān)系，了解采購市場，驗收員有豐富的食品知識，能準確點數(shù)量、檢查質(zhì)量、核算價格、控制成本、提高利潤。 選擇供貨單位、我公司長期與無公害蔬菜基地及達到標準的屠宰場合作，保證采購食品的新鮮、衛(wèi)生、價格合理。 制定嚴密的采購、驗收制度，明確規(guī)定采購、驗收員的職責、權(quán)限以及食品原料質(zhì)量標準，做到認真負責，定期監(jiān)督。 操作管理 菜單計劃可提前一周送交公司審核，以供餐監(jiān)督的依據(jù)。了解及掌握就餐人數(shù)，以便成本控制與核算。 餐標 餐標 15元標準為：一大葷、二素菜、湯、米飯 20元標準為：二大葷、一小葷、一素菜、一米飯、一湯

南京飯?zhí)贸邪黖哪兒有專業(yè)的飯?zhí)贸邪?wù)，南京一條龍餐飲管理服務(wù)有限公司憑借在主營行業(yè)領(lǐng)域廣泛的業(yè)績及深厚的沉淀，一條龍餐飲管理服務(wù)的業(yè)務(wù)正由南京市逐步輻射全國，竭誠為客戶提供各種飯?zhí)贸邪?wù)的設(shè)計方案、技術(shù)咨詢等良好專業(yè)服務(wù)，歡迎各界人士來公司考察、合作。我公司位于堯化門解放村80號。