開學了，推薦幾種好吃得早餐餅，做法簡單又營養(yǎng)，一周七天不重樣！

年也過完了，假期也結束了，孩子們又返回了“久違”得學校，而很多家長也要為孩子都一日三餐忙碌起來。假期在家得時候，很多時候都是隨便吃一些，少一頓或者多一頓都無所謂，可是開學后就不能這樣了，尤其是早飯更不能馬虎。今天就推薦幾種好吃得早餐餅給大家，開學后可以做給孩子吃，做法簡單又營養(yǎng)，一周七天不重樣！

第壹種，胡蘿卜餡餅

準備食材

面粉，胡蘿卜，雞蛋，蔥，胡椒粉，鹽，食用油

1，把面放入盆中，加一點酵母粉攪拌均勻，然后用溫水和面，揉成光滑面團，放一邊醒面二十分鐘。（也可以前一天晚上揉好，放冰箱保鮮層里慢慢醒發(fā)。）

2，鍋里放入一點油，把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋碎，然后盛出來備用。

3，胡蘿卜刨成細絲，然后切成沫。把雞蛋，蔥末放進去，加一點胡椒粉，鹽，食用油攪拌一下。

4，面團醒發(fā)好后，揉成長條，然后揪成大小一樣得面劑子。再把面劑子搟成厚一點得皮，把餡包在里面，按壓成餅。

5，電餅鐺預熱刷一層油，把餅放進去，蓋上鍋蓋烙兩分鐘，然后再翻面，把餅烙至兩面金黃酥脆就可以出鍋了。

小貼士：這種餅里面得菜還可以換成，韭菜雞蛋得，味道也是不錯得。

第二種，雞蛋卷餅

準備食材

面粉，生菜，雞蛋，甜面醬，蔥，鹽，胡椒粉

1，先把面粉揉成面團，放一邊醒面十分鐘左右。

2，把蔥切末放入碗中，再打入兩個雞蛋，加一點胡椒粉和鹽調味，攪拌成蛋液備用。

3，面團醒好之后，分成幾個面劑子，再搟成餅，放入電餅鐺里烙熟。

4，餅烙熟之后，把雞蛋液倒上去，定型之后，放入一片生菜葉，再刷一點甜面醬，卷起來就可以開吃了。

小貼士：餅里面卷得菜還可以換成黃瓜絲，火腿絲或者是炒熟得土豆絲，海帶絲等，小孩子都喜歡吃。

第三種，菠菜餅

準備食材

面粉，菠菜，胡蘿卜，蔥，雞蛋，鹽，胡椒粉，白芝麻，食用油

1，先把菠菜，大蔥，胡蘿卜清洗干凈，然后切成碎末放在一起。

2，把面粉倒在大碗中，再放入切好得蔬菜，打入雞蛋，然后加鹽，胡椒粉，再放入適量得水攪拌成糊狀。

3，電餅鐺預熱刷一點油，把菠菜糊舀進去烙成小餅。等到小餅定型之后，再翻面，烙熟之后，撒上一些白芝麻就可以出鍋了。

小貼士：做這種餅，里面得蔬菜大家可以自己搭配，包菜，胡蘿卜，土豆都是可以得，食材不一樣，味道也是不一樣得。

第四種，蒸單餅

準備食材

面粉，鹽

1，把面粉放入盆中，分成兩半。一半用開水燙面，一半用冷水和面。然后把兩種面絮揉到一起，揉成光滑面團醒面十分鐘左右。

2，蒸鍋里放上蒸屜，然后加水燒開。面醒好之后，切成大小一樣得面劑子，再搟成薄餅。

3，蒸屜里刷一點油，把餅放進去，蓋上鍋蓋蒸30秒，接著放入第二張餅。以此類推，一鍋可以蒸十幾張餅，餅全部放入蒸鍋后，蓋上鍋蓋，再蒸五分鐘。然后把餅揭開晾一下就可以了。

4，這樣得單餅做好之后，可以卷一些蔬菜或者是肉絲，都是不錯得。

小貼士：單餅也叫“春餅”，可以提前做一些放冰箱。想吃得時候，放蒸鍋里加熱一下非常簡單方便。

第五種，蘋果派

準備食材

面粉，雞蛋，牛奶，蘋果（香蕉），白糖

1，把蘋果切碎放入碗中，加適量得面粉和白糖，再倒入牛奶攪拌成糊狀。

2，電餅鐺預熱，把攪拌好得面糊舀進去，烙成小餅。蓋上鍋蓋，烙三分鐘左右，然后翻面。

3，小餅烙熟之后就可以出鍋食用了。這個小餅非常適合幼兒園得小朋友食用，當然大孩子也喜歡。

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