俗語(yǔ)說：桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人。那么是不是桃子就可以多吃了呢？

先來說說為什么講“桃養(yǎng)人”呢？我們先看看桃子有哪些營(yíng)養(yǎng)？

1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；

2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；

3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；

4、桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；

5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療；

6、桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

桃子雖營(yíng)養(yǎng)，但是不宜大量食用，特別是上火的時(shí)候。

吃桃子又有哪些禁忌呢？

1.平時(shí)內(nèi)熱較大，易生瘡的人不宜多吃。

2.最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

3.多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

4.吃桃子會(huì)引發(fā)過敏的人群禁食。

5.未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生瘡。

6.即使是成熟的桃子也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。

7.爛桃切不可食用。

8.桃子忌與甲魚同食。

9、糖尿病患者及血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會(huì)使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。

桃子的甘味來源并非果糖、因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，因此存放在15℃-20℃時(shí)，能抑制酸味，但果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)具有蔗糖的味道，因而最適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ欠旁诒?0-20分鐘。

相對(duì)于季節(jié)水果而言，夏季的桃和西瓜以及梨、葡萄來說，吃桃還是比較好的選擇，只是要控制量。