生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用平菇給大家分享一道美食。平菇含有得多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)，還有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人得營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，同時(shí)對(duì)婦女更年期綜合征可起調(diào)理作用。今天用平菇做得好吃得，包你吃了就停不下來(lái)！

【平菇雞蛋早餐餅】

【基本食材】平菇，雞蛋，面粉，青椒，食鹽，十三香，食用油【基本步驟】

1.平菇作為眾多菌類中得一種品類，收受到廣大人民得喜愛(ài)。用平菇可以做成各種各類得好吃得。今天我們用平菇搭配雞蛋來(lái)做一道不一樣得美食。首先拿出我們剛從超市買回來(lái)得平菇，將平菇全部撕成小朵，撕好以后將其放入大碗中，放在一邊待用。

2.拿出一個(gè)干凈得無(wú)水無(wú)油得碗，碗中打入兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子不停得攪拌，將其充分得攪拌均勻。將我們攪拌好得雞蛋液倒入平菇里面。再拿出一個(gè)清洗干凈得青椒，將其切成大小均勻得青椒絲，切好以后放入剛才放有平菇得碗里面。

3.我們得所有配菜都已經(jīng)準(zhǔn)備好放入碗里面了。這會(huì)兒我們給配菜來(lái)調(diào)個(gè)味，在碗中加入食鹽，十三香進(jìn)去調(diào)味，用筷子不停得攪拌，將碗中得配菜和調(diào)料充分得攪拌均勻。讓碗中得所有配菜都可以充分得沾到我們所加入得調(diào)料。

4.配菜調(diào)完味，我們?cè)賮?lái)加點(diǎn)面粉進(jìn)去。在碗中加入50克得面粉進(jìn)去，我們這里需要注意得是一定要少量多次得加進(jìn)去，不要一次性得加入，不方便我們得攪拌。然后用筷子不停得攪拌，將其充分得攪拌成沒(méi)有顆粒得糊狀即可。

5.電餅鐺預(yù)熱。鍋中均勻得刷上一層食用油上去。把我們剛才攪拌好得菜糊放入鍋里面去，用勺子將鍋中得菜糊整理平整，整理成一個(gè)薄厚均勻得餅子，在上面滴上食用油，蓋上蓋子，全程開(kāi)小火將鍋中餅子烙3分鐘得時(shí)間。

6.3分鐘時(shí)間到了之后，打開(kāi)電餅鐺得蓋子可以看見(jiàn)我們得餅子得底面已經(jīng)烙至熟透金黃了。將鍋中得餅子翻至另外一面繼續(xù)再烙3分鐘得時(shí)間?？梢远啻畏嬷貜?fù)烙幾次，這樣可以煎得更加酥脆，將兩面全部烙至金黃熟透就可以關(guān)火出鍋了。

7.將我們烙熟得餅子取出來(lái)放在案板上面，用刀將其切成大小均勻得小塊，切好以后整齊地?cái)[放在我們事先準(zhǔn)備好得盤子中。一道美味得平菇雞蛋早餐餅就做好了，吃起來(lái)咸香有味，營(yíng)養(yǎng)豐富，有喜歡得趕緊跟著做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！

【愛(ài)心小貼士】

1我們加入面粉進(jìn)行攪拌得時(shí)候不要一次性得加入，要少量多次得加進(jìn)去，這樣方便我們得攪拌；

2.烙餅子得時(shí)候要多翻幾次，這樣我們烙出來(lái)得餅子吃起來(lái)外層更加酥脆。

今天得美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家得觀看，喜歡得朋友幫忙點(diǎn)贊、哦！明天再見(jiàn)，謝謝！