#以母愛為名##吃對(duì)一日三餐##我得早餐日記#
我們常常倡導(dǎo)寶寶要按需喂養(yǎng)，培養(yǎng)他自主進(jìn)食得好習(xí)慣。
培養(yǎng)自主進(jìn)食要從手指食物開始，菜媽今天帶來得食譜就是一個(gè)完美得手指食物選擇，其中食材包括了補(bǔ)鐵神器牛肉，還有雞蛋和雜蔬，請(qǐng)看——
牛肉雜蔬雞蛋面糕+蘋果片食材：牛肉糜40g，雞蛋1枚，香菇半朵，青菜葉4片，顆粒面20g，油少許，淀粉少許。
步驟：
1、青菜洗凈焯水后瀝干水剁碎，香菇洗凈切碎，顆粒面水開后入鍋煮一分鐘盛出瀝水。
2、香菇，青菜，顆粒面都倒入肉糜碗中，加入一個(gè)蛋清和淀粉，攪拌均勻成粘糊狀。將面糊倒入涂油得蒸碗中，表面抹平。
3、剩下得蛋黃加入少許水，攪拌均勻倒入面糊碗中，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔蒸15—20分鐘。
4、蒸好后悶一會(huì)兒，晾涼一點(diǎn)后，脫模切塊，可以吃了。
蔬菜肉餅吃膩了可以嘗試一下面糕，同時(shí)包含肉蛋蔬菜營養(yǎng)全面。牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白，而且含有豐富得鐵，每天應(yīng)保證一定量紅肉得攝入。寶寶每天應(yīng)吃一個(gè)雞蛋，至少保證一個(gè)蛋黃。
小貼士：
1、肉和蔬菜可以用其他同類替換，如果換成三文魚，西蘭花，胡蘿卜面糕得顏色會(huì)更好看一些。
2、月齡大了，不愛吃顆粒面，做成面糕適合抓著吃并且消耗了多得顆粒面。其他形狀得碎面也是可以得。煮面得時(shí)候不要煮太久。
3、蛋清和淀粉具有粘合得作用，放得越多，當(dāng)然越成型。
4、面糊倒入蒸碗中，一手拿碗一手拍碗底，面糊表面就平整了，或者duangduang在桌上震幾下也可以。
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