｜都市現(xiàn)場(chǎng)綜合、、天津辟謠、中國(guó)民航大學(xué)、天津委、天津市教委

有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，位于天津市西青區(qū)得某配餐公司，加工過(guò)程中存在環(huán)境臟亂、餐具清洗不徹底等問(wèn)題。

3月8日，天津市發(fā)布調(diào)查處置情況通報(bào)

一、網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)問(wèn)題線索得核查情況

經(jīng)認(rèn)真梳理調(diào)查，網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映得問(wèn)題線索及核查情況：一是反映臨時(shí)雇傭人員未經(jīng)培訓(xùn)進(jìn)入加工環(huán)節(jié)作業(yè)、健康證查驗(yàn)不嚴(yán)得問(wèn)題。經(jīng)調(diào)查，問(wèn)題屬實(shí)。二是反映操作間地面食物殘?jiān)舸娴脝?wèn)題。經(jīng)調(diào)查，問(wèn)題屬實(shí)。三是反映食品餐盒清潔操作不規(guī)范得問(wèn)題。經(jīng)調(diào)查，問(wèn)題不屬實(shí)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，企業(yè)餐具清洗全過(guò)程包括殘?jiān)謇?、洗潔精浸泡、清潔沖洗、高溫消毒等環(huán)節(jié)，調(diào)查組委托第三方法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)餐具進(jìn)行得抽樣檢測(cè)，結(jié)果為合格。網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)反映得問(wèn)題線索只涉及前兩個(gè)餐具清洗環(huán)節(jié)，沒(méi)有完整、客觀反映企業(yè)餐具洗消全過(guò)程。

二、涉事企業(yè)違法違規(guī)行為和處罰情況

依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定，對(duì)于涉事企業(yè)存在得臨時(shí)雇傭人員未進(jìn)行健康檢查，未取得健康證明上崗工作，操作間地面食物殘?jiān)媪?，未?yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制得違法違規(guī)行為，已吊銷欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心經(jīng)營(yíng)者趙洪海處以100萬(wàn)元罰款，禁止從事食品行業(yè)。另外，對(duì)運(yùn)送人員車輛超載問(wèn)題，市公安機(jī)關(guān)已依法做出罰款、扣分等處罰。

三、對(duì)相關(guān)責(zé)任人追責(zé)問(wèn)責(zé)情況

（一）對(duì)履行監(jiān)管責(zé)任不到位人員進(jìn)行追責(zé)問(wèn)責(zé)

1.給予市委、副主任鄭建軍黨內(nèi)警告處分；

2.給予西青區(qū)市場(chǎng)、局長(zhǎng)盧喜慶黨內(nèi)嚴(yán)重警告、政務(wù)記大過(guò)處分，并免去其局、局長(zhǎng)職務(wù)；

3.給予西青區(qū)市場(chǎng)、（分管食品安全工作）王毅黨內(nèi)嚴(yán)重警告、政務(wù)記大過(guò)處分，并免去其局、職務(wù)；

4.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)所黨支部書記、所長(zhǎng)韓建偉撤銷黨內(nèi)職務(wù)、政務(wù)撤職處分。

（二）對(duì)履行屬地監(jiān)管責(zé)任不到位人員進(jìn)行追責(zé)問(wèn)責(zé)

1.給予西青區(qū)、副區(qū)長(zhǎng)陳力予黨內(nèi)警告處分；

2.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)徐海權(quán)黨內(nèi)嚴(yán)重警告處分；

3.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)閆芹芹黨內(nèi)嚴(yán)重警告、政務(wù)記大過(guò)處分；

4.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王建培黨內(nèi)嚴(yán)重警告、政務(wù)記大過(guò)處分，并免去其副鎮(zhèn)長(zhǎng)職務(wù)。

涉事配餐公司法人是中國(guó)民航大學(xué)黨委副書記？謠言！

有網(wǎng)民質(zhì)疑天津欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心法定代表人趙洪海，為中國(guó)民航大學(xué)黨委副書記。

經(jīng)過(guò)學(xué)校核實(shí)，該校趙洪海同志與天津欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心法定代表人為同名異人，與天津欣程達(dá)營(yíng)養(yǎng)餐配送中心無(wú)任何關(guān)系。

天津市互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)中心提示廣大市民：請(qǐng)及時(shí)自家權(quán)威消息，不傳播未經(jīng)證實(shí)得信息，做到不造謠、不信謠、不傳謠！

天津市開(kāi)展中小學(xué)校外配餐食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)

感謝從天津市委、市教委獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范全市中小學(xué)校校外配餐管理，自3月7日起，天津市在全市范圍內(nèi)開(kāi)展為期一個(gè)月得中小學(xué)校校外配餐食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

部門嚴(yán)查校外配餐單位是否存在以下問(wèn)題：

1、食品處理區(qū)是否保持場(chǎng)所環(huán)境整潔；

2、設(shè)備設(shè)施是否定期維護(hù)并留存記錄；

3、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票是否齊全；

4、食品原料貯存情況與感官性狀是否異常；

5、食品制作與供餐全過(guò)程是否符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求；

6、餐飲具是否及時(shí)清洗消毒保潔并留存記錄；

7、食品添加劑是否存在非法添加使用得情況；

8、食品留樣是否齊全、完整并留存記錄；

9、從業(yè)人員健康證明文件是否合法有效；

10、食品安全管理制度及管理體系是否落實(shí)到位；

11、食品配送餐具、容器及送餐車輛是否干凈整潔；

12、配送餐食是否如實(shí)標(biāo)注食用時(shí)限、食用方法；

13、配送食品得食用時(shí)限、中心溫度是否符合要求。

教育行政部門重點(diǎn)嚴(yán)查中小學(xué)校校外配餐管理是否存在以下問(wèn)題：

1、學(xué)校是否依規(guī)選取本校配餐服務(wù)企業(yè)；

2、學(xué)校是否與中標(biāo)企業(yè)簽訂配餐協(xié)議或合同，協(xié)議中是否明確配餐得質(zhì)量、餐量、價(jià)格、食品安全等內(nèi)容；

3、學(xué)校是否將服務(wù)合同、餐譜及伙食賬目進(jìn)行公示；

4、學(xué)校是否每日檢查配餐中心溫度、食用時(shí)限、食品感官性狀、食品容器、餐具、送餐車輛干凈整潔；

5、學(xué)校是否留存食品留樣、配餐企業(yè)資質(zhì)、送餐人員健康證復(fù)印件及送餐車輛、送餐容器清洗消毒記錄等檔案記錄；

6、學(xué)校是否建立校外配餐評(píng)價(jià)考核和退出機(jī)制；

7、學(xué)校是否通過(guò)設(shè)立意見(jiàn)箱、公布監(jiān)督電話或建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等方式，暢通意見(jiàn)反饋渠道；

8、學(xué)校負(fù)責(zé)人是否按照陪餐要求開(kāi)展陪餐；

9、屬地教育行政部門每學(xué)期供餐前是否對(duì)校外配餐單位開(kāi)展檢查，不定期組織學(xué)生及家長(zhǎng)代表對(duì)校外配餐單位進(jìn)行抽查走訪；

10、屬地教育行政部門是否建立校外配餐工作得管理辦法和規(guī)章制度并有效執(zhí)行。