處暑前后，由于氣溫和濕度等外界條件變化，易生新病，也易舊疾復(fù)發(fā)，說是“多事之秋”，一點(diǎn)也不為過。這意味著，處暑后一定要開啟新的養(yǎng)生模式。

處暑過后，在食材的選擇上，也會有所不同，吃什么最好？如果要選出一個(gè)最——藕。

秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。蓮藕，經(jīng)歷了春夏兩季的沉淀，到了秋天收獲，最為肥美，絕對是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品。俗話說，荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。

功效：

1、抗衰防癌

2、補(bǔ)血生肌

3、安神寧心

4、潤腸通便

5、祛痰止咳

6、止血

7、化瘀

8、補(bǔ)虛

吃法：

1、熟吃：蓮藕熟吃則性味甘溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、延年益壽的功效。熟吃可以清炒、煲湯、煮粥。

2、生吃：在吃法上，很多人基本都是熟吃藕，很少生吃，其實(shí)生吃有生吃的功效，生吃性味甘寒，可養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔。

生吃可以把藕洗凈去皮，用開水燙一下，然后切成薄片涼拌即可；也可以將鮮藕榨汁，像古人就常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解。