西 梅

材 料 大 揭 秘

主盤：西梅+黑芝麻醬+小核桃仁

方盤：芹菜拌雞絲+玉米+紅薯

碗：小米粥

主 盤 造 型

■ 首先，鮮果西梅洗凈后直接裝盤；

■ 用小楷筆蘸黑芝麻醬畫出西梅枝葉及小鳥(niǎo)身體細(xì)節(jié)部分，在用小核桃仁填滿小鳥(niǎo)得身體；

■主盤造型就完成了；

芹菜拌雞絲

【 材 料 準(zhǔn) 備 】

雞胸肉 一塊 / 芹菜 適量

辣椒 適量（依個(gè)人口味）

【 輔 料 準(zhǔn) 備 】

香油 適量 / 醋 適量

生抽 適量 / 鹽 適量

■ 先將雞胸肉洗凈，熱水煮熟后，放涼撕成絲狀；

■ 芹菜洗凈焯熟；

■ 將雞絲與芹菜放入大碗中，加調(diào)料拌勻后與蒸好得玉米和紅薯一起裝盤；

小米粥

【 材 料 準(zhǔn) 備 】

小米 100g

【 輔 料 準(zhǔn) 備 】

冰糖 適量

■ 將清洗后得小米加入盛有凈水得鍋中，泡10分鐘左右；

■ 將米放入鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火將米煮成稀飯狀態(tài)；

■ 一碗養(yǎng)胃得小米粥就做好了；

今天得早餐你學(xué)會(huì)了么？

▼ 早餐 “ 知 吃 詩(shī) ” 時(shí)間

讓愛(ài)流淌在餐桌上，用詩(shī)意喚醒一個(gè)美麗得清晨

婁家梅篇

（宋）徐璣

婁家屋西梅，梅老枝更清。
眾樹(shù)吐齊白，密萼含微清。
下有碧池波，照比鷗鷺翎。
寒云拂縞衣，遙空淡明星。
薄言種樹(shù)時(shí)，兩世且百齡。
樹(shù)亦匪難老，一歲一彫零。
我嗟人事遷，且愛(ài)樹(shù)伶俜。
回桓不能去，月來(lái)孤影生。
倚樹(shù)一長(zhǎng)吟，寫我寥曠情。

以上內(nèi)容來(lái)自章魚(yú)媽媽

歡迎您跟北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科得于康教授一起，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，吃出健康吃出美！快【吃好每天三頓飯】頭條號(hào)吧~

于康

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授、主任

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員

華夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事