吃過最好吃的一個鳳梨酥是別人在廈門旅游帶回來給我的。其實(shí)我不太喜歡吃鳳梨酥,但是那一盒我竟然一個人吃完了。后來去官方的淘寶店買,不知道為什么,味道沒有人家?guī)Щ貋淼暮贸?br/>
蘿卜絲餅:蘿卜刨絲加鹽,面糊糊里過一過,油里滾一滾,又糙又不健康,可是怎么就那么好吃呢!
其實(shí)切糕成本挺高的,賣貴點(diǎn)也無可厚非,只是近兩年被黑的太慘,大家有些抵觸……喜歡嘗試新鮮事物的吃貨們可以買一點(diǎn)嘗嘗╮(╯▽╰)╭
評論 沒馬甲怎么混啊喂:切糕貴是肯定的,因?yàn)槌杀敬_實(shí)高啊,那是真材實(shí)料的堅(jiān)果和糖漿做的,你想想看平常買個幾兩的腰果干吃都要十幾二十塊,這東西更加不用說了,當(dāng)然不可能論斤賣
這在新疆叫麻糖,超好吃。很香。我家鄉(xiāng)就是麻糖,也就是切糕的原產(chǎn)地。這兩年都被黑的太慘了。這個成本真的很高,核桃,巴旦木葡萄干這些干果都不便宜的,而且制作工序復(fù)雜。
評論 桃子and新之助:看了這么多,終于看到最喜歡吃的了!平常不怎么吃甜的,就喜歡這個,也不是太甜。
雪花糕:這種糕用鮮奶、椰奶、奶油和魚膠粉做成,奶味濃郁,口感綿密,對于我這種奶控簡直不能自拔??!
我老家有跟這個差不多的,老家話“澄沙糕”,比這個黃,里面有蜜棗柿餅葡萄干什么的,特別好吃,是綿軟的口感
才吃了一個四川酒家的,芝麻糖好吃過豆沙,麻團(tuán)一定要大店買,小店是空心的,老字號里的都是實(shí)心的牙不好的千萬不要嘗試哈哈
討厭吃類似的餅,但是上大學(xué)的時候超市賣的兩塊錢一袋五個綠豆餅,我可以一口氣吃完!后來找不到了。?!,F(xiàn)在想想都覺得不可思議!
條頭糕:桂花條頭糕(細(xì)沙條頭糕)最佳,糯米包裹細(xì)膩的紅豆沙,做成細(xì)細(xì)的長條狀,再澆上桂花釀,香甜軟糯,一字不差。
我覺得那些加了“藥”啊“花”“草”啊的食物要慎食,是藥三分毒,這里的“毒”指的不是毒素,而是偏性,有的偏寒有的偏熱,要根據(jù)自己的體質(zhì),別亂吃。
吃過一種不同的,公司食堂自己做的,軟的外面又加了一層冰糖葫蘆外面那種硬硬的糖皮,超級好吃
哎呀我去 ,我現(xiàn)在對這種小吃簡直沒有抵抗力?。。。?!
簡直太喜歡糯糯糯糯的東西了。天吶
@桃子and新之助 2015-05-27 09:05:27
蘿卜絲餅:蘿卜刨絲加鹽,面糊糊里過一過,油里滾一滾,又糙又不健康,可是怎么就那么好吃呢!
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這個加點(diǎn)辣椒粗蘸一下提味才解膩爽啊
@桃子and新之助 好吃的,我吃過最好吃的油墩子是我以前租房的小區(qū)門口一個老太太賣的,里面是蘿卜絲和薺菜,吃起來外面是酥的,咬一口,里面是熱的,軟的,然后蘿卜絲清甜味,薺菜的清香味,簡直太好吃了,我覺得用料是關(guān)鍵
對了,我夸老太太說這個蘿卜絲好吃,老太太說這蘿卜她特地挑的甜的,囤了好多用來做油墩子,忘了說,坐標(biāo)上海,昌五小區(qū)靠菜市場那邊門口,不過老太太以前賣的時候就是偶爾出來……完全看心情,不知道老太太現(xiàn)在還在不。
京八件:這不是尋常人家的傳統(tǒng)糕點(diǎn)了,過年的時候買回家卻是特別好吃好看,百度了一下還很有來頭,別有講究呢。
我懷孕時候天天想吃這個,無奈在外地,淘寶買了50只,解凍了以后重新油炸,好在是糯米的并不怎么吸油,簡直太好吃,外脆里糯,肉餡咸甜適中,不行了現(xiàn)在又想吃了!
@桃子and新之助 2015-05-27 09:09:36
芋頭糕 蘿卜糕:我覺得比肉好吃…又香有鮮,牙口不好也能輕松駕馭。
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超愛!
香港雞蛋仔:很多地方都有賣,以前學(xué)校門口2元錢就能吃好多了誒。
趁熱吃最好吃啦,甜甜的蛋香,外面比較酥里面很柔軟,吃了根本停不下來啊!好懷念
廈門椰子餅:好吃極了,做得好的話很清爽完全不膩口,充滿奶香,椰絲餡也很香,甜度適中,外面的酥皮很香,嗚嗚嗚想吃了!
@桃子and新之助 2015-05-27 10:00:45
無錫鮮肉玉蘭餅
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油炸團(tuán)子。。。。
什錦:是將雞蛋打散,攤成雞蛋餅。內(nèi)包由冬瓜條,花生,及白糖餅,或者還有肥肉等作成的餡,滾成一長條,再下鍋蒸熟,切塊裝盤。皮脆餡香,咬一口滿嘴流芳。
芋子包/芋子餃:永定特色,芋子煮熟后剝皮,碾成芋泥后摻進(jìn)適量的地瓜粉,用搟面杖拼成面皮,包進(jìn)自己喜愛的餡料(一般包得是香菇、肉、花生碎和一些蔬菜剁碎制成的咸味餡,也是我最喜歡的?。┩馄び薪绖庞姓承岳锩骛W兒又鮮香得不行,好吃好吃!同理有芋子餃,也一樣好吃,個人首推芋子餃~!
長汀煎薯餅:喜歡吃薯?xiàng)l薯格子的話這個絕對會喜歡的,外面煎得帶一點(diǎn)焦黃,脆脆的,甜里帶咸,里面還保持著柔軟,好好吃!
適中空殼餅:不懂怎么形容這個orz看圖就知道肯定外殼是非常香,酥脆的,空殼顧名思義里面是有一條縫隙的,內(nèi)里涂滿了一層薄薄的香甜的紅糖,很好吃,就是會上火^^
冬至糕(鬼糕):山里采苧麻或是艾草搗碎,和糯米粉揉勻后,面團(tuán)就呈淡綠色,作為“鬼糕”皮。通常會用筍干、香菇、蝦仁、豆干、油蔥,配著五花肉,調(diào)味,炒熟。
咸味兒的,有好多種味道,包成三角型的就是筍餡的,包成圖上最大的這種比較長的形狀的就是酸菜餡的,筍餡的最好吃,最喜歡我姨奶奶做的,沒有肥肉,餡香入味。
”擺在蒸籠上,像綠色的“金字塔”。聞起來,一股清香提神的草葉味伴著糯香,十分獨(dú)特。待草葉味從蒸籠蓋邊飄出,“綠衣”略帶晶瑩剔透之感時,熱氣騰騰拿出咬上一口,皮又糯又軟。 “
浙江叫清明果。上高中的時候每次快到清明節(jié)學(xué)校門口就有賣的,酸菜餡超好吃,還有甜的?,F(xiàn)在上了大學(xué),今天在學(xué)校食堂看到了,就買了兩個嘗嘗,結(jié)果巨難吃。皮很硬而且餡也不好吃。
巴哈利:維吾爾族的傳統(tǒng)糕點(diǎn),傳自俄羅斯。中間有各種果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上有葡萄干。呈深咖啡色,味香甜,營養(yǎng)極為豐富。
巴哈利制法的方法是將羊油、蘇打、雞蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉攪拌成糊狀,然后倒入烤盤,送入烤箱進(jìn)行烤制的。當(dāng)放入烤箱中的面糊烤硬后,把烤箱溫度降低,慢慢地烤,直至烤熟為止。
棗糕----這東西有多好吃你知道嗎?溫潤、濕軟、清甜、密實(shí)
在口感上和西式的磅蛋糕類似但又清新的多、畢竟磅蛋糕要mix一磅糖、一磅面粉、一磅雞蛋、一磅黃油。(一磅約等于454g,多恐怖的量啊!無奈的攤手,可是下一秒我見到這些美好的東西就把配方忘掉忘掉????????)
我不是個很愛吃紅棗的人,但就是對紅棗味道念念不忘,紅棗酸奶,紅棗脆餅,紅棗發(fā)糕…雖然有些明知是工業(yè)添加劑的味道、、、但就是沒辦法啊
棗糕適合在冬天午覺起床的時候吃,配上一杯鐵觀音,啊、陽光都要變成玫瑰紅色的啦~
重慶糍粑來一個。石板糍粑比較出名,放在石板上烤好,中間加黃豆粉,但我最喜歡的是做成紅糖糍粑。先把糍粑切小塊,放入油鍋炸成金黃色,然后撈出來擺盤。吃的時候旁邊放兩個小碗,分別是紅糖漿和黃豆粉,先把糍粑放到紅糖漿里浸一浸,然后放到豆粉里裹一裹,超級好吃*^_^*!
@桃子and新之助 32樓 2015-05-27 09:31:00
乳餅
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最愛?。?!喜歡吃過了一層糯米漿炸出來的
涼糕。夏天的時候最愛的有木有, 重慶的夏天會死人的(o?д?)o,在濱江路散步的時候路邊超級多賣涼糕涼蝦的,這個時候必須來一碗啊,軟嫩細(xì)滑,消暑必備↖(^ω^)↗。原料是大米和紅糖。
米花糖啊,油紙包著一大塊米花糖,上面鋪滿了花生,核桃,芝麻,還有玫瑰糖,豬油把紙完全浸濕了,又香又脆。我最喜歡把它放到牛奶里泡軟然后用勺子舀著吃。
葉兒粑:早餐最愛的,咸甜都有,個人更喜歡甜的。用糯米團(tuán)包芝麻餡或芽菜肉餡,再用橘子葉裹好放蒸籠上。吃起來有葉子的清香,超級喜歡。
鮮花餅:它的外表很可愛,巴掌大的一只圓餅,正中間紅紅的一點(diǎn),像印度菇?jīng)雒夹牡囊活w朱砂痣。甜而不膩,還有玫瑰的清香,白糖玫瑰花好吃得要哭死啦?。?!
龍須酥:嘿嘿~就是這個看著怪怪的家伙,吃的時候一口一個,不然渣滓掉一地。
要注意呼吸。千萬別在咽的時候吸氣,不然。。。別怪我沒告訴你,細(xì)細(xì)的“灰”會鉆進(jìn)氣管里,活活嗆死你!
這個小時后不是這樣的,沒那么多面,一個個像鳥巢一樣。極好吃?,F(xiàn)在都買不到那樣的龍須酥了
汪曾祺的人間滋味提到過這個,說用手拍出來有手指印,我以為是圓的,沒想到長的像粽子。