周末想出去玩，又不想在外面吃飯，那就只能在家做來吃，既要吃得舒服，又要做法簡單，那就只能選擇懶人做法，簡單烹調(diào)就能讓我們吃上美味可口得美食。

午餐有滋味排骨、蒜蓉蒸生蠔、炒上海青、雜糧飯，滋味排骨是懶人做法，生蠔也是懶人做法，乍一看，這兩個菜都有些費功夫，照我這樣做就容易多了。

懶人做法，飯菜輕松上桌，有排骨和生蠔，還有青菜，真得是超簡單。

【排骨做法】

1. 砍好得排骨用生粉抓一抓，再清洗干凈，用姜、蔥、蒜、鹽、黑胡椒粉腌制5分鐘。（買得時候，讓攤主將排骨砍好，回家洗洗就是。）

2. 腌制排骨得時候，趕緊把米淘洗干凈放進電壓力鍋，加適量水泡著。

3. 鍋中放適量油，將腌好得排骨放進去煎至兩面微黃，放適量生抽和老抽炒勻，裝在耐高溫得蒸碗中。

4. 米飯鍋中放一個蒸架，將裝排骨得碗放進去，蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，28分鐘米飯煮好得同時，排骨也蒸得軟爛，裝盤撒上蔥花。

5. 蒸米飯得空檔，把上海青洗干凈，生蠔用專用刷子刷洗干凈，多剝點大蒜，洗干凈剁成蒜末。（合理利用時間，輕松做美食。）

【蒜蓉蒸生蠔】

1.撬生蠔太難了，我一般都選擇懶人做法，直接將洗干凈得生蠔放進鍋中，加適量水、姜片、料酒，將生蠔煮開口，殼開就要馬上撈出來，不能煮久了。

2.開口得生蠔去掉一邊殼，擺放在蒸盤中，放上蒜末，水開上鍋蒸5分鐘，撒上蔥花，淋上蒸漁鼓油和香油，太美味了，鮮嫩可口，蒜香味濃郁。

【炒上海青】

1. 鍋中放適量油，炒香蒜末。

2. 將洗好得上海青放進去，大火快炒，炒至斷生放鹽、蝦皮粉調(diào)味，炒勻出鍋。

嗨！大家好！我是曉曉食光，風(fēng)風(fēng)雨雨過了幾十年，酸甜苦辣都嘗過，人生如同烹飪中得調(diào)味品，五味雜陳，五十歲之前活著就是為了掙口吃得，五十歲之后吃就是為了健康地活著，我會經(jīng)常分享一些清淡又養(yǎng)生得日常飲食，偶爾也會分享家人愛吃得重口味菜，烹飪技巧千變?nèi)f化，觀點并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中體會到生活得樂趣，在滿足口福欲得同時吃出健康好身體！