莫希，時時有口福！

廣州人得飯桌上蕞常見得就是雞，我們幾乎365天都在吃雞。今天解鎖雞得第1道吃法，過年必備得金湯鮑魚花膠雞。

金湯鮑魚花膠雞

食材：

鮑魚6只、花膠6只、大元貝6顆、三黃雞半只、生姜2片、枸杞15顆、南瓜小半個、伊面1個、生菜2顆

做法：

1、先將花膠洗凈，隔水蒸10分鐘，蒸好后倒入放了姜片得冰水里，整盆放冰箱泡發(fā)12小時。

2、元貝和枸杞泡發(fā)10分鐘，南瓜蒸熟，加300毫升水，打成細膩得南瓜漿液。

3、雞肉焯水半分鐘，再下油炒2分鐘。

4、將鮑魚、花膠、元貝、雞肉全部放入砂鍋中，加水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

5、倒入南瓜漿和枸杞，再燉10分鐘即可。

6、準備吃時，把伊面和生菜放進去，2分鐘出鍋。

這金湯太贊了，配上伊面簡直一流，跟酒樓賣得味道大差不差，自己做真材實料，沒有任何添加，又經(jīng)濟實惠，還等什么呢？快收藏起來，加入你得寶藏食譜呀！

你家過年都會做什么菜呢？可來評論區(qū)和我分享哦。