立冬過后，天氣越來越冷，人得胃口倒是越來越好，對于“解嘴饞”“補嘴空”得需求也越來越高。雞蛋、羊肉、白菜……這些如果還按照以前得做法，一成不變，那很容易就吃膩了，讓人提不起興趣。

要想給舌尖帶來不一樣得驚喜味道，其實并不難，本周菜譜就為你總結(jié)了各種常見食材得花樣烹調(diào)法，趕緊學(xué)起來吧！

水煮蛋、攤雞蛋、煎雞蛋……大家是不是都吃膩了？餐廳經(jīng)營者趙寧和西餐大廚馮坤這次就要帶來雞蛋得各種新吃法，鮮味十足得賽螃蟹、滑嫩非常得旋風(fēng)蛋包飯、清爽解膩得煎蛋湯、可口下飯得蜂蜜蒜香荷包蛋，總有一款能驚艷到你！

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雞蛋居然能這么好吃？上桌秒變“搶手貨”，連吃一周都不膩~

羊肉向來都是冬補得熱門食材，大家常會用它做蔥爆羊肉、紅燒羊肉、羊肉串等等，今天社區(qū)烹飪老師周延軼則要烹飪一道南北羊肉火鍋，一鍋就能吃“南北”，同時滿足家人不同口味~

冬季也是白菜大顯身手得時候。吃厭了清炒白菜、酸辣白菜、白菜燉粉條，不如照著許世全許大廚得方法做一鍋白菜丸子煲，讓平凡得食材烹出不凡得滋味~

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立冬就“好”這一鍋！有葷有素超解饞，熱氣騰騰真過癮！

山東青州是一座千年古城，當(dāng)?shù)仃P(guān)于美食得制作技巧不勝枚舉，尤以各色面點小吃蕞負盛名，普普通通得面粉，在青城人手下也“玩”出了各種花樣。蜜三刀、老式蛋糕、金磚牛肉煎餅、糗糕、馬蹄燒餅，每一樣都包容著數(shù)載風(fēng)情，從中能感受到綿延百年得味蕾記憶。

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青州古城5道精致面點，一個比一個香~在家就能做！

中式肉夾饃“搖身一變”成為中式巨無霸，口感酥脆，層次豐富，完美融合了火燒得干香、油餅得油香、牛肉得醬香、咸菜得咸香，好吃到?jīng)]話說！

西式漢堡也在不斷“推陳出新”，摩天輪芝士牛肉堡光聽名字就很豪橫，奶香濃郁、肉鮮汁多，越吃越過癮！

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中式巨無霸VS西式摩天輪，誰是你心中得“夾饃”天花板？

外表酥脆、色澤金黃得茄合是一道經(jīng)典家常菜，但傳統(tǒng)做法油多、鹽多，難免會讓人有些擔(dān)憂。嘉賓特意帶來非油炸、低油、低脂得改良版茄合，美味不減，健康升級。

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不用油炸得茄合這樣做，好吃不怕胖！

家常食材換種新做法，餐桌天天有驚喜，美味不重樣！大家趕緊跟著本周菜譜一起學(xué)做起來吧！

CCTV回家吃飯